豌豆  订阅更新

豌豆

豌豆又名青豆(学名:Pisum sativum)属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。中国自古栽培,已有5000年的种植史。普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的。中国大豆的最主要产地是黑龙江省。占当年全国产量的34%,商品量占全国的一半以上。大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南,这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的46%。其余23个省区市的大豆产量仅占20%。青豆是种皮为青绿色的。
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