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可可

可可(cacao,亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡,茶),原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木,学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。营养丰富,味醇且香。